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Sono rondelle intere e uniformi ricavate dalle migliori arance, sottoposte a una lenta e accurata canditura che ne preserva la naturale brillantezza e la polposità della scorza. Si distinguono per labella tonalità arancione dorata, la consistenza morbida ma strutturata e un profilo aromatico intenso, in cui le note agrumate e leggermente amarognole dell'arancia si fondono armoniosamente con la dolcezza dello sciroppo.
