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La "Scorza Arancia Macinata KG 5 Italcanditi" è scorza d'arancia candita, finemente macinata, venduta in confezione da 5 kg, pensata per uso professionale, specialmente per grandi lievitati, grazie alla sua qualità "top gamma". La produzione, tipica di Italcanditi, è ottenuta candendo lentamente le scorze di arance, spesso la varietà Navel, con sciroppo di glucosio e zucchero, per preservarne l'aroma e il gusto.
