Pistacchi interi sgusciati, selezionati per l'utilizzo professionale in pasticceria, gelateria e cioccolateria. Ideali per decorare torte, semifreddi e prodotti da forno, oppure per la preparazione di torroni, praline e altre specialità dolciarie. Conferiscono alle preparazioni il gusto caratteristico del pistacchio e una consistenza croccante.