Professional Crem TreValli è un preparato vegetale UHT zuccherato, ideale per le lavorazioni professionali di pasticceria, gelateria e ristorazione. Formulato con il 20% di grassi vegetali totalmenteidrogenati di palmisto e proteine isolate di soia, è naturalmente privo di lattosio e presenta un gusto delicatamente vanigliato. Particolarmente indicato per la preparazione di torte farcite, dessert al cucchiaio, semifreddi, mousse e decorazioni, offre versatilità nelle lavorazioni dolciarie. Può essere montato con fruste elettriche o manuali, preferibilmente dopo essere stato raffreddato a unatemperatura di 5-8°C per favorire una resa ottimale. Il trattamento UHT e il pratico confezionamento in brik da 1 litro lo rendono una soluzione funzionale per pasticcerie, gelaterie e laboratori professionali.
Quantità per confezione LT1x12= 12LT