Miele di Millefiori ottenuto dalla miscelazione,omogenizzazione,filtrazione e seguente decantazione di lotti di miele di fiori monofloreali raccolti per centrifugazione dei favi nei migliori areali geografici di produzione all' interno della regione italia.
Caratteristiche organolettiche
Colore: ambra giallo aranciato e vivace.
Stato fisico: fluido denso.
Odore: armonico, vegetale/floreale, fresco, gradevole, tipico di miele, non penetrante.
Gusto: normalmente dolce, non molto persistente, gradevolmente fruttato, bilanciato, lievemente speziato, dolce, fine, privo di caratterizzazioni aromatiche particolari e di profumi o di gusti estranei, dipendente dal gusto e dall’aroma delle specie floreali dominanti. Tipico di miele. Retrogusto assente.