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MASTER MALT PLUS KG 25
MASTER MALT PLUS KG 25
Codice prodotto
UNIGRA093
Cod.Alt:
Marca:
MASTER MARTINI
3
Confezione
SA
Aliquota IVA %:
10
Farina di grano tenero maltato ad alto potere diastasico, utilizzata come coadiuvante nella panificazione per favorire l’attività enzimatica degli impasti. Contribuisce alla trasformazione degli amidi in zuccheri fermentescibili, sostenendo la fermentazione del lievito e migliorando lo sviluppo e la colorazione della crosta dei prodotti da forno.
Valori medi nutrizionali per 100 gr
| Valore energetico | 1.507 kJ / 356 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 9,3 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0 g |
