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Crema spalmabile di colore avorio, dalla consistenza morbida e cremosa, ideale per farciture e decorazioni in pasticceria e gelateria. Grazie alla sua buona lavorabilità a freddo, è indicata per farcire torte, croissant, brioche, wafer, biscotti e prodotti da forno, oltre che per realizzare inserti e preparazioni dolciarie. Il gusto delicato e la tonalità chiara la rendono adatta ad abbinamenti con cioccolato, frutta secca e altre creme. Confezione professionale da 20 kg.
