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Zucchero in granella ottenuto da impasto di acqua e zucchero, estruso, poi essicato lentamente: una lavorazione che dona alla Granella Infundo una consistenza tenera e friabile rendendola gradevole alla degustazione, anche dopo cottura.
Ideale per decorare prodotti da forno e pasticceria in generale; resiste alla cottura e alle variazioni di umidità.
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