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Granella di pistacchio di origine USA, ottenuta dalla frantumazione di pistacchi selezionati. Prodotto caratterizzato da un gusto intenso e aromatico, ideale per l'utilizzo professionale in pasticceria e gelateria, per decorare e arricchire gelati, semifreddi, torte, creme, praline e prodotti da forno. Conserva il caratteristico colore e aroma del pistacchio tostato/non tostato a seconda della lavorazione
Valori medi nutrizionali per 100 gr
| Valore energetico | 2634 kJ / 637 kcal |
|---|---|
| Grassi | 46 g |
| di cui saturi | 5 g |
| Carboidrati | 10 g |
| di cui zuccheri | 4,1 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 0 g |
