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Gelatina alimentare in fogli di colore oro, utilizzata in pasticceria e gelateria professionale come agente gelificante e stabilizzante. Ideale per la preparazione di panna cotta, mousse, bavaresi, semifreddi, cheesecake e altre preparazioni dolciarie, garantisce una consistenza compatta e omogenea. Da idratare in acqua fredda prima dell'utilizzo.