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Sono un ingrediente di alta qualità pensato per la pasticceria professionale. Si presentano come listarelle uniformi e regolari ricavate dalla scorza dei migliori limoni, caratterizzate da un colore giallo solare e brillante, una consistenza morbida ed elasticamente compatta e un profumo agrumato fresco e persistente. La misura precisa 6x60 mm garantisce un'estetica elegante e ordinata, mentre lalenta canditura bilancia la naturale nota acida dell'agrume con la dolcezza dello sciroppo.
