FARINA S.CATERINA VERDE W220 TIPO 00 IVO KG 25
FARINA S.CATERINA VERDE W220 TIPO 00 IVO KG 25
Codice prodotto
FARINA06
Cod.Alt:
8006403041819
Marca:
PERTEGHELLA
97
Confezione
SA
Aliquota IVA %:
04
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Farina di grano tenero tipo 00 ottenuta dalla macinazione e dall'abburattamento di grano tenero selezionato, pulito e liberato da sostanze estranee e impurità. Caratterizzata da una forza alveografica W 220, offre una buona lavorabilità e una struttura adatta a impasti con lievitazioni di media durata. Indicata per preparazioni professionali di pasticceria e panificazione, prodotti da forno, pizze e impasti lievitati che richiedono una farina di media forza.
Valori medi nutrizionali per 100 gr
| Valore energetico | 1434 kJ / 338 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 71,7 g |
| di cui zuccheri | 2,5 g |
| Proteine | 9,3 g |
| Sale | 0,001 g |
