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FARINA NIZZA TIPO 0 W 250 KG 25
FARINA NIZZA TIPO 0 W 250 KG 25
Codice prodotto
NALD005
Cod.Alt:
8033011590323
Marca:
MOLINO NALDONI
5
Confezione
SA
Aliquota IVA %:
04
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, 100% grano nazionale.
Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di soia e senape.
Utilizzo: Farina dall’ottima estensibilità, ben si presta perpreparazioni classiche di pasticceria. In lievitazione biologica è ottima usata in purezza per fermentazioni di breve-media durata; in taglio è utile per stemperare farine più forti.
Studiata per: pan di spagna, bignè, ciambelle, bomboloni e viennoiserie lievitata, sfoglia pasticcera dolce e salata.
Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di soia e senape.
Utilizzo: Farina dall’ottima estensibilità, ben si presta perpreparazioni classiche di pasticceria. In lievitazione biologica è ottima usata in purezza per fermentazioni di breve-media durata; in taglio è utile per stemperare farine più forti.
Studiata per: pan di spagna, bignè, ciambelle, bomboloni e viennoiserie lievitata, sfoglia pasticcera dolce e salata.
Valori medi nutrizionali per 100 gr
| Valore energetico | 1454 kj / 343 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,0 g |
| di cui saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 1.5 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,01 g |
