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Sono tra le decorazioni più scenografiche e caratteristiche della dolciaria italiana. Ottenuti dalla lavorazione e lenta canditura della zucca, si presentano in un vivace e brillante assortimento tricolore (rosso, verde e giallo/arancio) con un taglio cubico importante di grande impatto visivo. La loro consistenza è morbida e polposa, mentre il sapore è delicatamente dolce, perfetto per integrarsi senza sovrastare gli altri ingredienti.
