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Copertura professionale al gusto di pistacchio, studiata per la gelateria artigianale. A contatto con il gelato freddo solidifica rapidamente, creando sottili scaglie croccanti dal caratteristico sapore di pistacchio. Ideale per realizzare stracciatelle, arricchire gelati in vaschetta e decorare semifreddi, monoporzioni e altre preparazioni fredde.
