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Copertura professionale al cioccolato fondente, studiata per la gelateria artigianale. A contatto con il gelato freddo solidifica rapidamente, formando sottili scaglie croccanti dal gusto intenso di cioccolato. Ideale per realizzare il classico gelato stracciatella, arricchire le vaschette e ricoprire gelati su stecco, coni e altre preparazioni fredde.
