Copertura dolciaria al gusto di cioccolato al latte, in pratici dischi facili da dosare e sciogliere. È indicata per ricoprire torte, biscotti, prodotti da forno e altre preparazioni di pasticceria, consentendo di ottenere una copertura uniforme e una finitura gradevole. La formulazione della gamma Gran Centramerica Latte contiene il 19,5% di latte, prevede aromi naturali ed è senza lecitina di soia e senza grassi idrogenati. Non richiede temperaggio: è sufficiente scioglierla alla temperatura di lavorazione indicata dal produttore, generalmente intorno a 40–45 °C.