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BURRO PASTICCERIA 82 % SF/CR KG 1X10 PIATTO
BURRO PASTICCERIA 82 % SF/CR KG 1X10 PIATTO
Codice prodotto
UNIGRA133
Cod.Alt:
8003180034775
Marca:
MASTER MARTINI
20
Confezione
KG
Aliquota IVA %:
04
Burro Burro professionale con l’82% di materia grassa, in formato piatto da laminazione, ideale per la preparazione di croissant, pasta sfoglia dolce e salata e pasta danese. La struttura plastica e il punto di fusione di 34–36 °C lo rendono adatto alle lavorazioni di sfogliatura in pasticceria professionale.
Valori medi nutrizionali per 100 gr
| Valore energetico | 3.058 kJ / 744 kcal |
|---|---|
| Grassi | 82 g |
| di cui saturi | 57 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuccheri | 0,8 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Sale | 0,02 g |
