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Base in polvere per la preparazione di gelato al latte, formulata per ottenere una struttura cremosa, morbida e stabile. È indicata per la preparazione di gelati artigianali dal gusto pulito e delicato, valorizzando gli ingredienti e gli aromi aggiunti.
Valori medi nutrizionali per 100 gr
| Valore energetico | 378 Kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,7 g |
| di cui saturi | 4,5 g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui zuccheri | 54 g |
| Proteine | 20 g |
| Sale | 1,2 g |
