Ariba Latte 36/38 è un cioccolato dal gusto pieno con un ottimo equilibrio tra latte e cacao.
Con il 36% di cacao e il 24% di latte, è un cioccolato multiuso grazie alla sua viscosità, rendendolo unpartner perfetto per i pasticceri nelle loro preparazioni.
Il suo gusto viene risaltato quando accostato alle spezie e frutta fresca.
Con una fluidità media (3/5) è particolarmente adatta a Praline, corpi cavi, ripieni, coperture, decorazioni, mousse.

- Cacao 36%
- Latte 24%
- 36/38 Materia Grassa
- Fluidità: 3/5
Intensità di gusto: 3.5/5.